Alimentos y bebidas se disparó un 1,9%, más que triplica el alza de precios del mes previo. En junio el ritmo de suba de este rubro fue del 0,6%.
El alivio inflacionario de mayo quedó en el espejo retrovisor. El índice de precios al consumidor (IPC) aceleró al 1,9 % en julio, acumulando un 17,3 % en lo que va del año y un 36,6 % en los últimos doce meses. No es un salto abrupto, pero sí una señal clara: la curva vuelve a empinarse.
El dato más preocupante está en la mesa de los argentinos. Alimentos y bebidas no alcohólicas, el rubro con mayor peso en el índice y el que más pega en el bolsillo, registró un aumento igual al promedio general: 1,9 %. En otras palabras, se triplicó respecto de junio, cuando había marcado apenas 0,6 %.
El ciclo reciente pinta un dibujo claro: En Mayo la inflación general fue del 1,5 %, la más baja en cinco años, y alimentos casi quietos. Junio mostró un leve repunte al 1,6 % con alimentos al 0,6 %. A las claras el termómetro saltó al 1,9 % y los alimentos lo siguen al pie de la letra, pero triplicando el ritmo de apenas un mes atrás.
El dato más preocupante está en la mesa de los argentinos. Alimentos y bebidas, el rubro con mayor peso en el índice y el que más pega en el bolsillo, registró un aumento igual al promedio general: 1,9 %. Se triplicó respecto de junio, cuando había marcado apenas 0,6 %.
Como sea, agosto no promete nada bueno. La suba reciente del dólar, se siente más fuerte en las góndolas, lo que anticipa que la inflación podría volver a ser la protagonista de la dinámica económica doméstica.
Hubo también sorpresas en otros rubros. Textiles marcó una caída del 0,9 %. Se trata de un sector fuertemente golpeado por la apertura importadora.
En cambio, la división con mayor aumento fue Recreación y cultura, que se disparó 4,8 %; le siguieron Transporte con 2,8 % y Restaurantes y hoteles en el mismo nivel. Señal de que los servicios están subiendo por encima de los bienes, con un importante componente estacional explicado por las vacaciones de invierno.
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