El ingeniero agrónomo Pablo Benetti criticó el nuevo sistema de compra y distribución de alimentos para comedores escolares impulsado por el Gobierno provincial.
El ingeniero agrónomo Pablo Benetti cuestionó la nueva modalidad de compra y distribución centralizada de alimentos para comedores escolares impulsada por el Gobierno provincial, que prevé una inversión millonaria y duplica el presupuesto destinado al esquema vigente.
En declaraciones al programa Un martillo para darle forma por Radio Plaza, el especialista consideró que el Estado debería orientar esos recursos hacia la compra directa de alimentos producidos en Entre Ríos, especialmente por pequeños y medianos productores.
“Con esa guita y con mucho menos se podría abastecer a los merenderos de la provincia con producción local”, afirmó Benetti al analizar el nuevo sistema de abastecimiento.
El ingeniero explicó que una política de compras públicas con participación de productores regionales permitiría reducir costos vinculados al transporte y la logística, al tiempo que garantizaría alimentos frescos y de cercanía para los comedores escolares.
Además, remarcó que la provincia cuenta con una amplia capacidad productiva para abastecer parte de la demanda alimentaria. En ese sentido, mencionó sectores como la producción de cítricos, lácteos y arroz, entre otros, que podrían integrarse a un esquema de provisión para instituciones públicas.
Benetti también destacó el impacto económico que tendría una medida de estas características sobre las economías regionales y el entramado productivo local.
“Ayudaría mucho a las economías regionales, a los pequeños y medianos productores, para poder ser proveedores del Estado”, sostuvo.
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