En un contexto económico complejo, la carnicería “Lo De Guille” decidió agasajar a sus clientes y vecinos. El propietario, José Locaso, cocinó el tradicional plato criollo para compartir con la comunidad en Entre Ríos al 400.
El 1° de mayo es, por tradición, una jornada de encuentros, asados, locros y busecas. Sin embargo, en tiempos donde a muchas familias concordienses se les dificulta acceder a estos platos típicos por los costos, surgió un gesto que destaca por su nobleza y sentido de pertenencia.
La carnicería «Lo De Guille», un comercio con 20 años de trayectoria junto a los vecinos de la ciudad, decidió abrir sus puertas de una manera especial. Su propietario, José Locaso, preparó una gran olla de buseca para regalar a sus clientes y a quienes más lo necesitaban.
Solidaridad en tiempos difíciles
La actividad se desarrolló en horas de la noche del pasado jueves, en el local ubicado en Entre Ríos 408. En total, fueron 100 personas las que pudieron llevarse su porción para celebrar el Día del Trabajador.
«Es una forma de agradecer el apoyo de tantos años y de agasajar a los trabajadores en su día», indicaron desde el comercio. Además, remarcaron la importancia de la empatía en el clima actual: «Es lindo poder compartir un acto de solidaridad en estos tiempos difíciles que todos atravesamos».
Dos décadas junto al vecino
No es casualidad que el gesto provenga de un lugar con tanta historia. Con dos décadas en la misma esquina, «Lo De Guille» ha visto pasar generaciones de concordienses. En un 1° de mayo donde muchos perdieron su fuente laboral o luchan para llegar a fin de mes, el aroma a buseca en la calle Entre Ríos fue, más que una comida, un abrazo de esperanza y gratitud comunitaria.
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