Caminos y Sabores edición BNA, la feria gastronómica más federal del país, se vivió uno de los momentos más esperados por los amantes del dulce: la entrega de premios de la 2ª edición de la Copa Alfajor Argentino, un certamen que celebra la calidad, la creatividad y la pasión de los productores de alfajores artesanales.
Este concurso exclusivo para expositores reunió a participantes de diferentes regiones del país. Este año, tuvo tres categorías: Alfajor Regional, Alfajor tipo Marplatense y, como novedad 2025, se sumó el Alfajor con cobertura de chocolate blanco.
El jurado estuvo conformado por 35 chefs y pasteleros y 8 influencers gastronómicos, quienes evaluaron cada muestra bajo criterios técnicos y sensoriales que destacaron el equilibrio entre relleno y galleta, calidad de la materia prima, textura del baño y experiencia general del consumidor.
Los que conquistaron al jurado
La entrega de premios fue un momento de reconocimiento al trabajo artesanal y a la innovación en uno de los productos más representativos de la identidad dulce argentina. Los ganadores mostraron gran alegría al escuchar el nombre de sus alfajores.
Categoría Alfajor Marplatense
En su tercera temporada en Caminos y Sabores, los creadores de Legüero recibieron por primera vez el premio al mejor Alfajor tipo Marplatense, por su variedad rellena con dulce de leche con pasta de maní, cubierto con chocolate negro. Emocionados, Loli Gassmann y Sixto Schmidt, iniciadores de este proyecto en 2019 en Crespo, Entre Ríos, reconocieron: “Estamos muy contentos y sobre todo muy agradecidos; valoramos mucho este premio porque es mucho esfuerzo el que hay siempre detrás de todos los productos y sobre todo mucho amor y mucha pasión por hacer las cosas bien”.
Legüero significa leguas de distancia, por lo que la frase que los distingue es: “Un sabor que perdura más allá del tiempo y la distancia”.
En esta edición, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires es el anfitrión de Caminos y Sabores edición BNA; Río Uruguay Seguros, SAGYP y Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes son sponsors; los gobiernos de Río Negro y de Tucumán y el Instituto Nacional de la Yerba Mate son auspiciantes; y el IPCVA, KER Hoteles, Metro Servicios, Santa Fe y Tierra del Fuego acompañan el evento.
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