Integrante del Centro de Almaceneros de Paraná dijo que cayeron 50% las ventas desde diciembre y aseguró: “El asado del domingo prácticamente no existe más”.
En declaraciones al programa Amanece… que no es poco (Radio Plaza), el integrante del Centro de Almaceneros, Mario Sarli, aseguró que desde diciembre a la fecha la mayoría de los pequeños y medianos comercios del rubro de alimentos tuvieron una caída del 50% en sus ventas y la tradición del asado es cada vez menos frecuente producto de la caída del poder adquisitivo de la población.
El comerciante sostuvo que la desaceleración de la inflación –que el Gobierno nacional resalta como un éxito de su gestión– no necesariamente implica un impacto favorable en las ventas, sino “todo lo contrario”.
“En el sector de alimentos, cuando hablan del 4% (de inflación de julio que difundió el INDEC) tenemos un aumento en lácteos que anduvo alrededor del 10%”. Además, dijo, “la carne aumentó, cosas que influyen mucho la canasta, en la parte de verdulería, está todo más caro”, afirmó, y sentenció: “No vendemos más, cada vez vendemos menos”.
Al contrario de lo que podría pensarse, si bien es uno de los últimos rubros en los que se reducen gastos, Sarli aseguró que “la gente achica en la comida”.
El asado, esa vieja tradición
En cuanto a las conductas que observa con respecto a los cambios de hábitos de consumo, Sarli dijo que sus clientes “compran muchísimo menos, se van terminando algunos hábitos, el asado del domingo prácticamente no existe más, comer carne todos los días ya casi no sucede”.
“La caída de la venta de carnes es terrible y no sólo carne vacuna sino todas las carnes. Todo ha bajado”, alertó.
Frente a esta situación, a la suba de precios y la caída del poder adquisitivo de sus ingresos, el almacenero ve resignación en los clientes: “No dice nada, compra lo que puede, se va, camina y busca precios”, dijo y admitió que “mes a mes menos gente va al negocio”, a la vez que son cada vez mayores las “compras chicas; el ticket grande desapareció”.
“De diciembre a la fecha, en el comercio mediano y chico han bajaron 50% las ventas”, dijo el comerciante, que señaló que en el sector tienen un agravante que es el fuerte de la suba de los servicios, principalmente gas y energía eléctrica.
En ese marco se quejó de que frente a los reclamos, la respuesta de las autoridades provinciales al pedido de que se les otorgue una tarifa diferencial fue que “no corresponde” porque son “muy pocos”.
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