El día de ayer, expertos en seguridad alimentaria compartieron valiosos conocimientos con los asistentes, abordando desde prácticas higiénicas hasta las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos. La participación activa de los concurrentes reflejó su compromiso con la calidad y la inocuidad en la manipulación de alimentos.
• ¿Quiénes participaron? La charla estuvo dirigida a manipuladores de alimentos de nuestra comunidad y contó con una asistencia masiva. Desde dueños de restaurantes hasta vendedores ambulantes, todos se beneficiaron de esta capacitación esencial.
• ¿Qué se abordó? Los expertos de Bromatología enfatizaron la importancia de las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) para prevenir la contaminación de los alimentos. Desde la correcta higiene personal hasta la manipulación segura de utensilios, se exploraron las claves para garantizar la seguridad alimentaria.
• ¿Por qué es relevante? Obtener el Carnet de Manipulador es un requisito fundamental para quienes trabajan con alimentos. Este certificado, otorgado por el Gobierno Provincial, tiene validez a nivel nacional durante tres años. Los participantes reconocieron la trascendencia de esta capacitación para su labor diaria y la protección de la salud pública.
En resumen, la charla fue un éxito rotundo, fortaleciendo la conciencia sobre la importancia de la manipulación segura de alimentos. ¡Una comunidad informada es una comunidad más saludable!
Fuente: https://federal.gob.ar/exitosa-charla-de-capacitacion-para-manipuladores-de-alimentos/
