El docente Fabricio Draghi, Jefe de Enseñanza y Producción de la escuela Agrotécnica Florencio Molina Campos de Federal, explicó en el programa “Radio Sábado”, de Radio Integración 90.5; que este es “un proyecto didáctico-productivo, que consiste en la cría de la especie Pacú”, en dos estanques que se están terminado de construir en el establecimiento educativo. ESCUCHE UN TRAMO DE SUS DECLARACIONES.
Audio Fabricio Draghi (Duración 05m20s)
Esta novedosa actividad tuvo origen en proyectos que se iniciaron hace un par de años, llevando a personal de la casa a realizar una capacitación en el INTA Concordia.
“Es una actividad que para iniciarla es muy costosa, y no teníamos los recursos necesarios para realizarla. Este año, junto con dos colegas y amigos nos propusimos realizar nosotros el proyecto, y presentarlo en la institución”, comentó Draghi, quien agregó que el mismo fue analizado y aprobado por el consejo consultivo de la escuela.
“Estamos construyendo dos estanques de 12 x 30 metros, aproximadamente, con una profundidad que va de un metro a dos, que nos va a permitir tener en cada uno de ellos aproximadamente entre 300 y 350 Pacúes”. El instructor educativo dijo que aparte de estos estanques ya la institución adquirió dos turbinas para la generación del oxígeno que necesitarán los peces; destacando que uno de los principales costos a sobrellevar será la del alimento.
Draghi reveló en el programa “Radio Sábado”, de la radio de Federal, “nosotros vamos a hacer un sistema semi intensivo, para la recría y engorde de Pacú, para lo que ya contamos con algunos 300 juveniles gracias a la donación del INTA de Salto Grande, en donde nos estamos asesorando; quedándonos para comprar en Paraná o Santa Fe otros 300 para el otro estanque”.
En la continuidad de la nota radial, el Jefe de Enseñanza y Producción de la Escuela Agrotécnica comentó que la idea es “plantear el proyecto como una actividad productiva-económica, porque esta actividad está creciendo mucho porque desde el gobierno se interesan mucho en la preservación de especies, en el cuidado de los ríos y atacar la depredación; entonces mediante criaderos se puede ir achicando esto”; y agregó “nosotros lo miramos desde ese lado, con la idea de que si sale todo bien después poder comercializar los Pacúes, con un agregado de valor; y será también una actividad que se va a comenzar a desarrollar desde el aula”.
En cuanto al producto posible de comercializar, Draghi explicó “tenemos que llegar a un Pacú comercial de 1 a 1,300 kilos limpios, ya despinado, que será el agregado de valor que le daremos”; concluyó. (Federal al Día)
